Nuestra granja es el medio que elegimos para vivir de la manera que queremos: de forma orgánica, sostenible, de mínimo impacto, con conciencia social y en defensa del espacio natural.

Todas las instalaciones (establo, cubierto para el material y alojamiento para los voluntarios) están pensadas para ser funcionales y, al mismo tiempo, para ser desmontadas, trasladadas y reutilizadas sin dejar rastro. El proyecto de nuestra quesería se mantiene en la misma línea: optamos para no construir un edificio nuevo cimentado, sino reutilizar un antiguo camión transformando la caja en un obrador.

El rebaño es el epicentro de todas nuestras actividades. Son ovejas que viven vida de ovejas. Su ciclo vital va ligado al ciclo natural del paso de las estaciones y, en consecuencia, todos los aspectos relacionados con su bienestar dependen del entorno y de nuestra adecuada intervención como pastores.

El establo es un espacio de paso ocasional que nos permite gestionarlas: es un refugio cuando las tormentas son intensas o cuando nieva, es cobijo durante el periodo de parto, es sala de ordeñado durante la lactancia: nunca un limitante de sus expresiones naturales.

QUESO DE LECHE CRUDA DE NUESTRO REBAÑO DE PASTOREO

GRANJACIRCUS@MAIL.COM

PLA DE LES ARENES

LA SELVA, GIRONA

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